| Paul-Gerhardt-Str. 29 |
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73730 Esslingen |
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Mo-Fr 6-18 Uhr |
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Sa 6-12 Uhr |
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So 8-11 Uhr |
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Wir bieten Ihnen neben unserem reichhaltigen Sortiment besondere Serviceleistungen - Backwaren für Ihren besonderen Anlass auf Vorbestellung:
Brötchen, Seelen, Brezeln mit Butter, Wurst oder Käse, Kuchen nach Saison, süße Stückchen, sortiert nach Wunsch oder gemischt
Backwaren in größeren Mengen für Vereine, Betriebsfeste oder Ähnliches
Backwaren-Sonderanfertigungen – Kuchen, Süßes oder Brote nach Ihren Wünschen
Nach Anmeldung Bäckereiführung für Schulen oder Kindergärten
Bitte sprechen Sie mit uns, wir beraten Sie gerne!
Ihr Cnossen-Team
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Appetit kennt keine Ruhetage. Deswegen haben wir unsere Bäckerei jeden Sonntag von 8 bis 11 Uhr für Sie geöffnet.
Wir wissen es ja am Besten: Das Sonntagsfrühstück wird erst richtig gut, wenn die ofenfrischen Brötchen aus dem Brotkorb duften. Sollten Sie besondere Wünsche haben, greifen Sie einfach samstags bis 12 Uhr zum Telefon - unser Team trägt gerne dazu bei, Ihren Sonntag in einen echten Feiertag zu verwandeln.
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1. „Warum habt Ihr keine Filialen?“
Das Bäckereigeschäft ist ein hart umkämpfter Markt, bei dem größere Bäcker in der Lage sind, für einen guten Standort die höhere Miete zu bezahlen. Aber was nicht ist, kann ja noch werden.
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2. „Ich habe einen besonderen Wunsch. Geht das?“
Klar! Eine unserer Stärken als kleiner Bäcker mit Backstube direkt hinter der Ladentheke ist, das wir ganz persönlich auf ihre Wünsche eingehen können. Sprechen sie mit uns.
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3. „Ich bin Allergiker. Woher weiß ich, was in Euren Backwaren drin ist?“
Im Geschäft hängt eine Zutatenliste unserer Bioland-Backwaren aus. Für weitere Fragen steht ihnen unser qualifiziertes Personal gerne Rede und Antwort.
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4. „Warum gibt es bei Euch keine Sahne- oder Cremetorten?“
Offen und ehrlich: Die Konditorei war nie eines der großen Steckenpferde von Bäckermeister Ernst Cnossen. Zudem fehlt uns der Platz für eine eigene Konditorei, denn: Mehlstaub und Sahnetorten vertragen sich nicht. Wir haben andere Stärken, wie zum Beispiel unser Holzofenbrot: Wo gibt's das sonst in Esslingen? Seit Jahren arbeiten wir mit der Konditorei Schlecht im St.-Bernhardt-Markt zusammen. Bei uns können Sie gerne eine Torte bestellen, die wir von der Konditorei Schlecht geliefert bekommen. Übrigens zum selben Preis wie bei unserer Kollegin direkt.
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5. „Liefern Sie auch?“
Natürlich können wir Ihnen nicht die Frühstücksbrezel ans Bett liefern, aber bei größeren Veranstaltungen im Verein, bei Hochzeiten etc. liefern wir Ihnen gerne kostenlos. Auch tägliche Belieferung mit frischen Backwaren ist kein Problem - sprechen Sie mit uns.
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6. „Kann ich Eure Backwaren auch woanders kaufen?“
Ja, wir beliefern mit Bioland-Sortiment:
Schlecht, St.-Bernhardt-Markt, Rottenackerstrasse
Bioscheune Hägele, Franziskanergasse,
Esslingen
Naturkost Kornblume, Esslingen-Hohenkreuz
Mit Brot und Holzofenbrot beliefern wir:
Schlecht, St.-Bernhardt-Markt, Rottenackerstrasse
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7. „Können wir mit unserem Kindergarten /
unserer Schulklasse Eure Backstube besuchen?“
Na klar! Auf unseren Tüten steht „Familienbäckerei“ und bei uns ist das keine leere Worthülse. Rufen Sie uns an oder sprechen Sie mit unseren Verkäuferinnen.
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8. „Was passiert mit den Sachen, die abends übrig bleiben?“
„Frische Backwaren“ garantieren wir ihnen. Und wer einen fairen Preis bezahlt, der kann auch genau das erwarten. Was abends übrig bleibt, geht an soziale Einrichtungen wie z.B. St. Vinzenz oder die Tafel e.V., an Menschen, die sich wirklich nicht viel leisten können.
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9. „Kann ich auch per Fax oder E-Mail bestellen?“
Bitte telefonisch bestellen. Im Regelfall kontrollieren wir unser E-Mai-Postfach täglich, aber per Telefon können wir Sie besser beraten.
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10. „Wie viele Menschen arbeiten beim Bäckermeister Cnossen?“
Neben den „Chefs“ Ernst und Edith Cnossen sowie Sohn und Bäckermeister David Cnossen haben wir 13 weitere Mitarbeiter. Wir bezahlen allen Mitarbeitern ein faires Gehalt, das bestimmt über dem Niveau der meisten Wettbewerber in Esslingen liegt. Ein weiterer Grund, weshalb wir nicht der „billigste“, aber einer der besten sind!
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11. „Ich möchte Bäcker/Bäckereifachverkäuferin werden. Bildet Ihr aus?“
Ja, wir bilden aus, allerdings sind wir ein Einzelbetrieb und nehmen nur je einen Lehrling im Verkauf und der Backstube. Wenn diese im dritten Lehrjahr sind, nehmen wir wieder Bewerbungen entgegen.
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12. „ Wann müssen die Bäcker aufstehen?“
Montag bis Freitag ist Arbeitsbeginn um 3 Uhr (aufstehen müssen sie natürlich vorher). Samstags beginnen wir um 1 Uhr.
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13. „Warum verkauft Ihr kein Brot vom Vortag (Happy Hour)?“
Aus Prinzip. Der Bäckermeister Cnossen backt sein Brot mit Herzblut, und da wir hochwertige Rohstoffe verwenden, unsere Mitarbeiter fair bezahlen und regelmäßig investieren, müssen wir faire Preise verlangen - allerdings gelten auch bei uns betriebswirtschaftliche Grundsätze, daher sind wir (wenn überhaupt) nur geringfügig teurer als unsere Mitbewerber in Esslingen.
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14. „Ich suche Arbeit als Bäcker/Bäckereifachverkäuferin als 400-Euro-Job.
An wen kann ich mich wenden?“
Rufen sie an und fragen sie nach Frau Edith Cnossen.
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15. „Macht Ihr Betriebsferien?“
Nein, seit einigen Jahren sind wir an über 345 Tagen im Jahr für sie da. Auch am Sonntag.
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16. „Woher kommt Euer Mehl?“
Unser herkömmlich Erzeugtes Mehl kommt aus der unmittelbaren Nachbarschaft, z.B. von den Fildern oder dem Fetzer-Hof in Aichwald. Bioland-Mehl und -Schrot stammen aus dem Hohenlohischen.
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